オーセイ・デュレス ・プルミエ・クリュ・レ・デュレス

Auxey-Duresses 1er Cru Les Duresses
ドメーヌ・シャンガルニエ
¥12,100(税抜 ¥11,000)
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ヴィンテージ
香り高く、繊細で、エレガント。フローラルな草原、洋梨を思わせる洗練されたアロマ。程よい酸味と心地よい苦み、バランスの取れた優雅な味わいが、舌の上でしなやかに踊る。ひとくち口に含む度に、ささやかな幸せを感じる。

・種類:白ワイン
・容量:750ml
・ヴィンテージ:2020, 2021
・ブドウ品種:Chardonnay 100%
・認証:オーガニック認証(EU organic farming)
・エリア  :フランス/ブルゴーニュ AOC Auxey-Duresse Premier Cru
・ワイナリー:Domaine Changarnier(ドメーヌ・シャンガルニエ)

栽培
・土壌:粘土石灰質(南-南東向き)
・面積:14エーカー
・植樹:2015年

醸造
・発酵:小さな木箱に手摘み収穫した葡萄を、土着酵母にて発酵(ステンレスタンク)
・清澄、濾過は極めて軽めに
・熟成:バリック(新樽比率20%)で最低12ヵ月
・認証:エコセール
・アルコール度数:13%


商品コード: F10-5
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