レ・サブロン・ブラン・ド・ノワール・ブリュット・ナチュール

Les Sablons – Blanc de Noirs Bio Brut Nature
シャンパーニュ・デュードン・ブーヴァル
¥13,200(税抜 ¥12,000)
税込 配送料は購入手続き時に計算されます。

美しいゴールドの色彩。繊細ながらも力強い泡。青りんご、そして仄かなトロピカルなアロマ。丸みがあり、しなやかで良いストラクチャーを感じる味わい。ノン・ドサージュであることを感じさせないリッチなシャンパーニュ。

・種類:シャンパーニュ(泡白) ※オーガニック認証
・容量:750ml
・ヴィンテージ:NV
・ブドウ品種:Pinot Meunier 100%
・エリア  :フランス/シャンパーニュ AOC Champagne
・ワイナリー:Champagne Durdon Bouval(シャンパーニュ・デュードン・ブーヴァル)

栽培
耕作:機械を使わず馬で
収穫:手摘み
原産地:マルヌ渓谷、ヴァンセル村とその周辺
樹齢:30-40年 南-南東向きの斜面

醸造
醸造:区画ごとに行われ、各区画の特徴を生かすために少量のタンクで実施
圧搾:伝統的なコカールプレス
発酵:温度調節可能なステンレススチールタンクにて
ドサージュ:0g/L、デゴルジュマンは少なくとも出荷の3か月前に実施
マロラクティック発酵はせず。スラットの上で最低18ヶ月間熟成。
アルコール度数:12.5%

Champagne Durdon Bouvalについて
https://liber.vin/champagne-durdon-bouval/

<ポエム版説明>
どんなときも優しく見守ってくれる星空は、今日も清らかに輝いている。全てを受け止めて慰めてくれるその星空を、そっと眺めていた。瞬く星が何かを優しく語りかける。その言葉に心は満たされ、ひと時の安らぎを覚える。

商品コード: F6-5

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