ナトゥラーエ・レボ
Naturae Rebo
カッシーナ ベルモンテ
¥3,740（税抜 ¥3,400）
税込
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SO2（酸化防止剤）無添加の自然を感じる優しいワイン。珍しい品種の「Rebo」100%のレアなワイン。抜栓直後は若干の還元臭があるが、抜栓翌日(約8時間後以降)に、華やかなアロマと抜群の味わいに変化する個性的なワイン。飲む一日前に抜栓することをおススメ。有名レストランの経験豊かなソムリエも唸るほどの、今まで感じたことのない素敵な味わい。
・種類：赤ワイン
・容量：750ml
・ブドウ品種：Rebo
・認証：オーガニック認証（EU organic farming）
・エリア ：イタリア/ロンバルディア IGP BENACO BRESCIANO
・ワイナリー：CASCINA BELMONTE（カッシーナ ベルモンテ）
栽培
認証：ビオロジック(ユーロリーフ)
高度：250m
樹齢：20年
畑：南向き
土壌：粘土質土壌
植密度：3,000本/ha
生産本数：5,000本/年
醸造
発酵：水で洗った葡萄に、オーガニックの酵母を加えてステンレスタンクにて発酵。
SO2：無添加 アルコール度数：13%
熟成：ステンレスタンクで澱と共に4,5カ月間熟成（低い温度で）
<ポエム版説明>
太陽が山の間に沈み、辺りが夕闇に包まれたとき、小さな木に宿っていた透明に光るさなぎが、淡い光を放ちながら、蝶へと生まれ変わった。産まれたての蝶の姿は、とても美しかった。明日にはより熟成され、もっと美しくなるだろう。
商品コード: I2-6
・種類：赤ワイン
・容量：750ml
・ブドウ品種：Rebo
・認証：オーガニック認証（EU organic farming）
・エリア ：イタリア/ロンバルディア IGP BENACO BRESCIANO
・ワイナリー：CASCINA BELMONTE（カッシーナ ベルモンテ）
栽培
認証：ビオロジック(ユーロリーフ)
高度：250m
樹齢：20年
畑：南向き
土壌：粘土質土壌
植密度：3,000本/ha
生産本数：5,000本/年
醸造
発酵：水で洗った葡萄に、オーガニックの酵母を加えてステンレスタンクにて発酵。
SO2：無添加 アルコール度数：13%
熟成：ステンレスタンクで澱と共に4,5カ月間熟成（低い温度で）
<ポエム版説明>
太陽が山の間に沈み、辺りが夕闇に包まれたとき、小さな木に宿っていた透明に光るさなぎが、淡い光を放ちながら、蝶へと生まれ変わった。産まれたての蝶の姿は、とても美しかった。明日にはより熟成され、もっと美しくなるだろう。
商品コード: I2-6
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