ポマール・レ・ヴィニョ

Pommard Rouge – Les Vignots
ドメーヌ・シャンガルニエ
¥12,100(税抜 ¥11,000)
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ヴィンテージ
ポマールの丘の上に位置する、急勾配で石の多い土壌の畑(樹齢約50年の木)から造られるエレガントなワイン。とても良く熟した小さな黒い果実の香りと、シルキーなタンニンを持つワインは、そのテロワールをまさに体現している。
*2021ヴィンテージは、他のヴィンテージと味わいがかなり異なり、数十年前のブルゴーニュワインのような淡く繊細な味わいです

・種類:赤ワイン
・容量:750ml
・ヴィンテージ:2019, 2020, 2021
・ブドウ品種:Pinot Noir 100%
・認証:オーガニック認証(EU organic farming)
・エリア  :フランス/ブルゴーニュ AOC Pommard
・ワイナリー:Domaine Changarnier(ドメーヌ・シャンガルニエ)

栽培
・土壌:土質石灰質(南-南西向き)非常に石の多い土壌
・海抜:315-350m
・面積:22エーカー
・植樹:1974年

醸造
・発酵:小さな木箱に手摘み収穫した葡萄を、土着酵母にて発酵(ステンレスタンク)
・清澄はせず、濾過は極めて軽めに
・熟成:バリック(新樽比率20%)で最低12ヵ月
・認証:エコセール
・生産量:2,000本


商品コード: F10-12
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