サンローム
Sanrome – Terre Alfieri DOCG Arneis
カッシーナ・ヴェンゴレ
¥3,278(税抜 ¥2,980)
税込
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明るいイエローの色彩。白桃、シトラス、グレープフルーツを思わせるフレッシュでミネラリーなアロマ。印象的なフレッシュさと繊細な味わいがあり、後味にわずかに残るアーモンドのような香り。アルネイスの特徴が絶妙に表現されている。
「サンローム」は、ピエモンテの言葉で、ブドウ畑の守護聖人であるサンレミジオに由来する。
・種類:白ワイン
・容量:750ml
・品種:Arneis
・エリア:イタリア/ピエモンテ Terre Alfieri DOCG Arneis
・認証:オーガニック(Ecocert)、ヴィーガン(Vegan)
・ヴィンテージ:2020, 2021
・ワイナリー:Cascina Vèngore(カッシーナ・ヴェンゴレ)
栽培
認証:ビオロジック(ユーロリーフ) 、ヴィーガン
土壌:砂質、石灰質
剪定:ギュイヨ
樹齢:10年以上
植密度:4,280本/ha
生産本数:15,000本/年
収穫:手摘み
収穫時期:9月上旬
醸造
発酵:15℃に温度管理されたタンクで天然酵母により発酵 12-15日間。
(発酵前に圧搾 ソフトな圧搾後、10~12時間の低温マセラシオン)
SO2:45mg/L アルコール度数:13,5%
熟成:ステンレスタンクにて4ヶ月間
・フードペアリング(相性の良い料理)
アペリティフとして、また魚料理やベジタリアン料理と相性が良い。
商品コード: I11-1
「サンローム」は、ピエモンテの言葉で、ブドウ畑の守護聖人であるサンレミジオに由来する。
・種類:白ワイン
・容量:750ml
・品種:Arneis
・エリア:イタリア/ピエモンテ Terre Alfieri DOCG Arneis
・認証:オーガニック(Ecocert)、ヴィーガン(Vegan)
・ヴィンテージ:2020, 2021
・ワイナリー:Cascina Vèngore(カッシーナ・ヴェンゴレ)
栽培
認証:ビオロジック(ユーロリーフ) 、ヴィーガン
土壌:砂質、石灰質
剪定:ギュイヨ
樹齢:10年以上
植密度:4,280本/ha
生産本数:15,000本/年
収穫:手摘み
収穫時期:9月上旬
醸造
発酵:15℃に温度管理されたタンクで天然酵母により発酵 12-15日間。
(発酵前に圧搾 ソフトな圧搾後、10~12時間の低温マセラシオン)
SO2:45mg/L アルコール度数:13,5%
熟成:ステンレスタンクにて4ヶ月間
・フードペアリング(相性の良い料理)
アペリティフとして、また魚料理やベジタリアン料理と相性が良い。
商品コード: I11-1
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