セコンド・ディ・カステッロ・ディ・ソリッキアータ

Secondo di Castello di Solicchiata
フェウディ・バローネ・スピタレーリ
¥5,500(税抜 ¥5,000)
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濃いガーネット色。プレーンやブラックベリーなどの黒系果実に黒コショウなどのスパイスのニュアンス。
果実の旨味が口中に広がりこなれた印象。タンニンも溶け込んでおり、なめらかでバランスよく調和のとれた味わい。

・種類:赤ワイン
・容量:750ml
・ヴィンテージ:2010年
・ブドウ品種:Cabernet Franc 70%, Merlot 20%, Cabenet Sauvignon 10%
・エリア  :イタリア/シチリア/エトナ Sicilia IGT
・ワイナリー:Feudi Barone Spitaleri (フェウディ・バローネ・スピタレーリ)/ Castello Solicchiata

栽培
・収穫:手摘みにて収穫
・高度:800m
・樹齢:150年以上一部使用
・畑:南西向き
・仕立:アルベレッロ
・土壌:火山性土壌
・植密度:15,000本/ha
・生産本数:60,000本/年

醸造
・発酵:天然酵母で円錐形のフレンチオークにて発酵
・SO2:47mg/L ・アルコール度数:14.0 %
・熟成:フレンチオーク(アリエ、トロンセ)24か月熟成、8か月瓶内熟成


商品コード: I9-1
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