料理とワイン

オイルサーディンに合うワイン

オイルサーディンに合うワイン
自分で作ることも出来ますが、美味しい缶詰もたくさんあり、ワインのあてとして気軽に楽しめるオイルサーディン。
ちょっとしたアレンジでさらにワインとの相性が良くなるので、ぜひお試しください。

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さんまの塩焼きに合うおすすめのワインをご紹介します。

さんまが美味しいシーズンには、塩焼きに合わせていつもと違うテイストを楽しんでみるのもワインの醍醐味。はらわたの少し苦みのある風味や、ミネラル分とも意外性のあるマッチングが楽しめるかもしれません。

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鮭のムニエルに合うワインをご紹介します。
身もふっくらとして脂がのったジューシーな鮭のムニエルには、酸味を感じる、深い色合いの赤ワインを合わせて。レモンやタルタルソースと合わせるなら、軽やかに白ワインでスッキリと。風味の優しいロゼを合わせれば、サーモンピンクの色味も味わいも優しく包み込みます。

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