料理とワイン
小籠包に合うワイン
小籠包に合うワインをご紹介します。
中華料理の中でも人気の小籠包には、旨味がギュッと詰まった肉汁にマッチする果実味の溢れる白ワインや、ほんのりと甘みがある小麦粉にも優しくなじむロゼワインがおすすめです。
鉄板焼きに合うワイン
鉄板焼きに合うワインをご紹介します。
家庭でホットプレートで気軽に出来るレシピから、プロフェッショナルな技術で食べ手を魅了する高級なレストラン業態まで、一口に鉄板焼きと言えど多様な存在があります。
サラダチキンに合うワイン
サラダチキンに合うワインをご紹介します。
ダイエット食として人気の高いレシピがサラダチキン。鶏胸肉を柔らかくさっぱりと仕上げた料理なので、ワインとの相性も抜群。
ついついワインを飲む際はカロリーが気になってしまいますが、たくさん食べて飲んでもカロリー抑えめなので、ウエイトコントロールを気にしている方にも最適です。
ダイエット食として人気の高いレシピがサラダチキン。鶏胸肉を柔らかくさっぱりと仕上げた料理なので、ワインとの相性も抜群。
ついついワインを飲む際はカロリーが気になってしまいますが、たくさん食べて飲んでもカロリー抑えめなので、ウエイトコントロールを気にしている方にも最適です。
チキン南蛮に合うワイン
チキン南蛮に合うワインをご紹介します。
さっくりと揚げた衣にジューシーな鶏肉の食感、そしてタルタルソースをたっぷりかけたチキン南蛮には、様々なワインと相性バッチリです。
それぞれ良さがあるペアリングですので、あなた好みの組み合わせを見つけてみてください。
さっくりと揚げた衣にジューシーな鶏肉の食感、そしてタルタルソースをたっぷりかけたチキン南蛮には、様々なワインと相性バッチリです。
それぞれ良さがあるペアリングですので、あなた好みの組み合わせを見つけてみてください。
栗と鶏肉の炒め物に合うワイン
栗と鶏肉の炒め物に合うワインをご紹介します。栗が美味しい季節には、ワインに合わせやすい中華の一品になります。
ほくほくした栗の食感と、濃厚なソースが織りなす味わいには、エキゾチックなノートや、乾燥した葉、土など自然味感じるワインを合わせるのもおすすめです。
ほくほくした栗の食感と、濃厚なソースが織りなす味わいには、エキゾチックなノートや、乾燥した葉、土など自然味感じるワインを合わせるのもおすすめです。
水炊きに合うワイン
水炊きに合うワインをご紹介します。
冬場の定番鍋料理で、鶏肉の旨味をたっぷりと味わえるのが水炊きの良いところ。
調味料の使い方一つで最適なワインも変わってきますので、いろいろな味の変化をお楽しみください。
冬場の定番鍋料理で、鶏肉の旨味をたっぷりと味わえるのが水炊きの良いところ。
調味料の使い方一つで最適なワインも変わってきますので、いろいろな味の変化をお楽しみください。
ローストチキンに合うワイン
ローストチキンに合うワインをご紹介します。
ホームパーティなど華やかな場面を彩るのに相応しいメニューの一つとして、ローストチキンが挙げられます。
丸鶏をカットしてみんなで取り分けるのはワクワクしますし、それに合うワインがあればさらに場が盛り上がります。
ホームパーティなど華やかな場面を彩るのに相応しいメニューの一つとして、ローストチキンが挙げられます。
丸鶏をカットしてみんなで取り分けるのはワクワクしますし、それに合うワインがあればさらに場が盛り上がります。
焼き鳥に合うワイン
焼き鳥に合うワインをご紹介します。
お酒のおつまみとして欠かすことのできないメニューの一つとして、焼き鳥が挙げられます。
細かく言えば部位によって合うワインは変わってきますが、まずはタレか塩かどちらで食べるかにフォーカスするのが良いでしょう。
お酒のおつまみとして欠かすことのできないメニューの一つとして、焼き鳥が挙げられます。
細かく言えば部位によって合うワインは変わってきますが、まずはタレか塩かどちらで食べるかにフォーカスするのが良いでしょう。
鴨のコンフィに合うワイン
鴨のコンフィに合うワインをご紹介します。
フランスを代表する伝統料理の一つで、手間暇かけて調理される一品ですが、家でもゆっくりと低温で調理し、仕上げにフライパンやオーブンで焼き上げれば、特別な日にふさわしいとっておきのご馳走が楽しめます。
フランスを代表する伝統料理の一つで、手間暇かけて調理される一品ですが、家でもゆっくりと低温で調理し、仕上げにフライパンやオーブンで焼き上げれば、特別な日にふさわしいとっておきのご馳走が楽しめます。
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