料理とワイン

ロールキャベツに合うワイン

ロールキャベツに合うワインをご紹介します。

寒い季節、温かく煮込まれたロールキャベツで冷えた身体を温めるのは至福の時。そこにワインが加われば、食卓はさらに優雅なものになります。

ロールキャベツとワインの相性は、基本的にどういった味付けにするかによって、ワインの方向性が決まってきます。

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トマトソース系のピザ（ピッツァ）に合うワイン

ピザの王道といえばマルゲリータに代表されるトマトソース系のもの。
基本的に色みやボリュームを合わせればぴったり合いますが、ではどのようなワインがそれに合致するのか、
以下参考にしていただければ幸いです。

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トマト系パスタに合うワインをご紹介します。

いわゆるミートソースのパスタなど、日本の一般家庭においても定番料理であるトマト系のパスタ。

もちろんワインとの相性もピッタリなので、こちらの記事を参考に、お好きなタイプのワインを選んでみてください。

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スパゲティーボロネーゼに合うワインをご紹介します。

濃厚なトマトソースと牛ひき肉が絡み合う、イタリアを代表するパスタには、ジューシーで誰もが納得して味わえる、イタリアの赤ワインが好相性です。

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ラタトゥイユに合うワインをご紹介します。
南フランス・プロヴァンス地方の料理なので、プロヴァンス産のワインに合うのは間違いありません。
しかしそれ以外の地方のワインで、しかも種類を問わず合わせられるので、ぜひお試しください。

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ハンバーグに合うワインをご紹介します🍷

みんな大好きハンバーグ。ハンバーグに合うワインは、お肉の旨味と調和する赤ワインがオススメです。ハンバーグの素材や味付けによって合うワインは変わってきますが、しっかりとした赤ワインを合せるのがよいでしょう。

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オムライスに合うワインをご紹介します🍷

オムライスにワインを合せるのは、ちょっとイメージがしづらい珍しいものではありますが、オムライスに合うワインはもちろんあります！とはいえ、オムライスに使用されるソース（ケチャップ（トマトソース）またはデミグラスソース）で、合うワインは変わってきます。

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