料理とワイン
オニオンスープに合うワイン
オニオンスープに合うワインをご紹介します。じっくり炒めて香ばしいコクと甘みが特徴的なオニオンスープには、さり気なく甘みを引き立てるロゼワインや、濃厚な味わいを引き締める赤ワインもおすすめです。
ラクレットに合うワイン
ラクレットに合うワインをご紹介します。
主にスイスの伝統料理であり、チーズの独特なクセのある濃厚な味わいには、同じように深いコクのあるワインや具材のハムやソーセージとも相性の良い、軽めの赤ワインが合わせやすいです。
シュリンプカクテルに合うワイン
シュリンプカクテルに合うワインをご紹介します。
甘味と塩気の合わさった海老のうま味には、同じようにほのかな甘みを持ち合わせたテイストや、フレッシュでさっぱりとした酸味を感じるワインもよく合います。
甘味と塩気の合わさった海老のうま味には、同じようにほのかな甘みを持ち合わせたテイストや、フレッシュでさっぱりとした酸味を感じるワインもよく合います。
ロールキャベツに合うワイン
ロールキャベツに合うワインをご紹介します。
寒い季節、温かく煮込まれたロールキャベツで冷えた身体を温めるのは至福の時。そこにワインが加われば、食卓はさらに優雅なものになります。
ロールキャベツとワインの相性は、基本的にどういった味付けにするかによって、ワインの方向性が決まってきます。
寒い季節、温かく煮込まれたロールキャベツで冷えた身体を温めるのは至福の時。そこにワインが加われば、食卓はさらに優雅なものになります。
ロールキャベツとワインの相性は、基本的にどういった味付けにするかによって、ワインの方向性が決まってきます。
ジャンボンペルシエに合うワイン
ジャンボンペルシエに合うワインをご紹介します。
ブルゴーニュ地方の郷土料理であるハムとパセリのゼリー寄せなので、やはりブルゴーニュワインと相性抜群です。
しかし中にはブルゴーニュワインよりもカジュアルに楽しめるものもありますので、ぜひ参考にしてみてください。
ブルゴーニュ地方の郷土料理であるハムとパセリのゼリー寄せなので、やはりブルゴーニュワインと相性抜群です。
しかし中にはブルゴーニュワインよりもカジュアルに楽しめるものもありますので、ぜひ参考にしてみてください。
トマトソースのピザに合うワイン
トマトソース系のピザ（ピッツァ）に合うワイン
ピザの王道といえばマルゲリータに代表されるトマトソース系のもの。
基本的に色みやボリュームを合わせればぴったり合いますが、ではどのようなワインがそれに合致するのか、
以下参考にしていただければ幸いです。
ピザの王道といえばマルゲリータに代表されるトマトソース系のもの。
基本的に色みやボリュームを合わせればぴったり合いますが、ではどのようなワインがそれに合致するのか、
以下参考にしていただければ幸いです。
クリームソースのパスタに合うワイン
クリーム系パスタと合うワイン
濃厚な生クリームをベースにして、ベーコンやキノコ、鶏卵などを使ったレシピで楽しみたいクリーム系パスタ。
具材や味付けで合うワインも変わりますので、こちらの記事を参考にいろいろ試してみてください。
濃厚な生クリームをベースにして、ベーコンやキノコ、鶏卵などを使ったレシピで楽しみたいクリーム系パスタ。
具材や味付けで合うワインも変わりますので、こちらの記事を参考にいろいろ試してみてください。
トマトソースのパスタに合うワイン
トマト系パスタに合うワインをご紹介します。
いわゆるミートソースのパスタなど、日本の一般家庭においても定番料理であるトマト系のパスタ。
もちろんワインとの相性もピッタリなので、こちらの記事を参考に、お好きなタイプのワインを選んでみてください。
いわゆるミートソースのパスタなど、日本の一般家庭においても定番料理であるトマト系のパスタ。
もちろんワインとの相性もピッタリなので、こちらの記事を参考に、お好きなタイプのワインを選んでみてください。
クスクスに合うワイン
クスクスに合うワインをご紹介します。
地中海沿岸の料理として広く流布しており、また食材としての使い勝手の良さから肉でも魚でも合わせやすいので、
一度調理法を覚えてしまえば非常に重宝します。
地中海沿岸の料理として広く流布しており、また食材としての使い勝手の良さから肉でも魚でも合わせやすいので、
一度調理法を覚えてしまえば非常に重宝します。
シーザーサラダに合うワイン
シーザーサラダに合うワインをご紹介します。
カジュアルな飲食店はもちろん、カフェでさえも供されることの多い定番料理がシーザーサラダ。
家庭でも気軽に作れる料理ですが、意外とワインとの相性を気にすることがないのではないでしょうか？
ここではシーザーサラダとよく合うワインを紹介していきます。
カジュアルな飲食店はもちろん、カフェでさえも供されることの多い定番料理がシーザーサラダ。
家庭でも気軽に作れる料理ですが、意外とワインとの相性を気にすることがないのではないでしょうか？
ここではシーザーサラダとよく合うワインを紹介していきます。
バーニャカウダに合うワイン
バーニャカウダに合うワインをご紹介します。
ニンニク、オリーブオイル、アンチョビといったそれだけでもワインが進むイメージが浮かぶ食材ですが、
温めたソースに野菜を浸すことで、また合わせるワインのイメージもよりくっきりと浮かんできます。
手軽に楽しめる料理なので、ホームパーティでも重宝すること間違いありません。
ニンニク、オリーブオイル、アンチョビといったそれだけでもワインが進むイメージが浮かぶ食材ですが、
温めたソースに野菜を浸すことで、また合わせるワインのイメージもよりくっきりと浮かんできます。
手軽に楽しめる料理なので、ホームパーティでも重宝すること間違いありません。
エスカベッシュに合うワイン
エスカベッシュに合うワインをご紹介します。
地中海風の南蛮漬けであるエスカベッシュには、相性の良いワインがたくさんあります。
温かいままでも冷たくしても美味しく召し上がることができて、しかも魚と野菜たっぷりで栄養満点の料理なので、
たくさん作って常備菜のように楽しむのもよいでしょう。
地中海風の南蛮漬けであるエスカベッシュには、相性の良いワインがたくさんあります。
温かいままでも冷たくしても美味しく召し上がることができて、しかも魚と野菜たっぷりで栄養満点の料理なので、
たくさん作って常備菜のように楽しむのもよいでしょう。
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