料理とワイン
白カビチーズに合うワイン
白カビチーズに合うワインをご紹介します。
ナチュラルチーズとして最も多様性があり、クセのあるチーズがお好きな方でもあまり得意でない方でも楽しめるのが白カビチーズの良いところ。
それぞれ代表的なチーズとそれに合うワインを紹介します。
ナチュラルチーズとして最も多様性があり、クセのあるチーズがお好きな方でもあまり得意でない方でも楽しめるのが白カビチーズの良いところ。
それぞれ代表的なチーズとそれに合うワインを紹介します。
オイルサーディンに合うワイン
オイルサーディンに合うワイン
自分で作ることも出来ますが、美味しい缶詰もたくさんあり、ワインのあてとして気軽に楽しめるオイルサーディン。
ちょっとしたアレンジでさらにワインとの相性が良くなるので、ぜひお試しください。
自分で作ることも出来ますが、美味しい缶詰もたくさんあり、ワインのあてとして気軽に楽しめるオイルサーディン。
ちょっとしたアレンジでさらにワインとの相性が良くなるので、ぜひお試しください。
シュークルートに合うワイン
シュークルートに合うワインをご紹介します。
アルザスの名物料理として欠かせないキャベツの酢漬け。アルザスワインに合うのは当然ですが、それ以外にも合うワインは色々あるので、ぜひお試しください。
アルザスの名物料理として欠かせないキャベツの酢漬け。アルザスワインに合うのは当然ですが、それ以外にも合うワインは色々あるので、ぜひお試しください。
Tボーンステーキに合うワイン
Tボーンステーキに合うワインをご紹介します。
ボリューム満点、バーベキューやパーティー シーズンのメインディッシュには、それに引けを取らない複雑なアロマを持ったテイストや、どっしりした濃厚さを持ち合わせ、アルコール度数も高い、パンチの効いた味わいと合わせてみるのもおすすめです。
ボリューム満点、バーベキューやパーティー シーズンのメインディッシュには、それに引けを取らない複雑なアロマを持ったテイストや、どっしりした濃厚さを持ち合わせ、アルコール度数も高い、パンチの効いた味わいと合わせてみるのもおすすめです。
シャルキュトリに合うワイン
シャルキュトリに合うワインをご紹介します。
ビストロの定番の前菜として欠かすことができず、またデパ地下などでも気軽に購入できる上に、ホームパーティなどで重宝する一皿。
相性ぴったりのワインがあれば、食事の序盤から場が盛り上がること間違いありません。
ビストロの定番の前菜として欠かすことができず、またデパ地下などでも気軽に購入できる上に、ホームパーティなどで重宝する一皿。
相性ぴったりのワインがあれば、食事の序盤から場が盛り上がること間違いありません。
ラザニアに合うワイン
ラザニアに合うワイン
家庭料理としてもすっかり定番となったラザニア。ミートソースやチーズの味わいは特に赤ワインと好相性です。ご自身の好きなタイプのレシピに合わせて、ワインの濃淡も合わせてみてください。
家庭料理としてもすっかり定番となったラザニア。ミートソースやチーズの味わいは特に赤ワインと好相性です。ご自身の好きなタイプのレシピに合わせて、ワインの濃淡も合わせてみてください。
魚介のカルパッチョに合うワイン
カルパッチョに合うワインをご紹介します。
魚介類をさっぱりと仕上げた料理なので、必然的にさっぱりとしたワインが合います。
生で食べられるならどのような魚種でもいける料理ですが、魚種によってより相性の良いワインがありますので、以下紹介していきます。
魚介類をさっぱりと仕上げた料理なので、必然的にさっぱりとしたワインが合います。
生で食べられるならどのような魚種でもいける料理ですが、魚種によってより相性の良いワインがありますので、以下紹介していきます。
ラタトゥイユに合うワイン
ラタトゥイユに合うワインをご紹介します。
南フランス・プロヴァンス地方の料理なので、プロヴァンス産のワインに合うのは間違いありません。
しかしそれ以外の地方のワインで、しかも種類を問わず合わせられるので、ぜひお試しください。
南フランス・プロヴァンス地方の料理なので、プロヴァンス産のワインに合うのは間違いありません。
しかしそれ以外の地方のワインで、しかも種類を問わず合わせられるので、ぜひお試しください。
アサリの白ワイン蒸しに合うワイン
アサリの白ワイン蒸しに合うワインをご紹介します。
アサリの白ワイン蒸しに合うワインは、ひとことで言ってしまえば、「アサリを蒸して料理として美味しくなるような白ワイン」です。
つまりデザートワインのように極端に甘いもので無く、またアサリは海産物なので、山で作られるワインより海に近い地域のものの方が好相性です。
アサリの白ワイン蒸しに合うワインは、ひとことで言ってしまえば、「アサリを蒸して料理として美味しくなるような白ワイン」です。
つまりデザートワインのように極端に甘いもので無く、またアサリは海産物なので、山で作られるワインより海に近い地域のものの方が好相性です。
マグロのタルタルに合うワイン
マグロのタルタルに合うワインをご紹介します。
一般的に、ワインと料理の組み合わせとしては「魚料理には白ワイン」と思われておりますが、魚種や調理法によっては、白ワインよりも相性の良い料理があります。
脂分のしっかりしたマグロのマグロはその際たるもので、ワイン自体もしっかりとしたものがよく合います。
一般的に、ワインと料理の組み合わせとしては「魚料理には白ワイン」と思われておりますが、魚種や調理法によっては、白ワインよりも相性の良い料理があります。
脂分のしっかりしたマグロのマグロはその際たるもので、ワイン自体もしっかりとしたものがよく合います。
ローストチキンに合うワイン
ローストチキンに合うワインをご紹介します。
ホームパーティなど華やかな場面を彩るのに相応しいメニューの一つとして、ローストチキンが挙げられます。
丸鶏をカットしてみんなで取り分けるのはワクワクしますし、それに合うワインがあればさらに場が盛り上がります。
ホームパーティなど華やかな場面を彩るのに相応しいメニューの一つとして、ローストチキンが挙げられます。
丸鶏をカットしてみんなで取り分けるのはワクワクしますし、それに合うワインがあればさらに場が盛り上がります。
ローストビーフに合うワイン
ローストビーフに合うワインをご紹介します。
お祝いの席などに華を添える料理の代表格がローストビーフ。前菜にもメインにもなる使い勝手の良い料理なので、デパ地下で買うも良し、数多あるレシピの中からトライしやすそうなものから選んで作ってみるのも良いでしょう。
お祝いの席などに華を添える料理の代表格がローストビーフ。前菜にもメインにもなる使い勝手の良い料理なので、デパ地下で買うも良し、数多あるレシピの中からトライしやすそうなものから選んで作ってみるのも良いでしょう。
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